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    Restaurant indien à Strasbourg
    CARTE DU GANDHI
    Votre restaurant à Strasbourg.

LIVRAISON A DOMICILE

gratuite jusqu'à 23 heures

PLAT A EMPORTER

TELEPHONE

03 88 22 55 10

PAIEMENT

Carte bleue, Espèce, Ticket restaurant

Suite aux annonces du gouvernement, votre restaurant est ouvert à partir du 2 Juin 2020. Notre établissement respecte les normes d’hygiène les plus strictes pour combattre le Covid-19. La promotion des -20% est appliquée pour les commandes à emporter hors menu.

Restaurant à côté de la gare de Strasbourg depuis 2004. Ouvert du lundi au dimanche de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 23h30. Réservation en ligne ou par téléphone au 03 88 22 55 10
Viande Halal
Organisation d'évènementiel, Service traiteur et Location de salle

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restaurant indien gandhi strasbourg
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Carte du restaurant indien Gandhi à Strasbourg dans le Bas-Rhin

Viande Halal

L'histoire de la gastronomie indienne remonte à la nuit des temps. Les vagues de peuples colonisateurs qui ont frôlé le sol indien, ont crée une diversité culinaire et culturelle sans précédent. Cependant, l'essentiel a été préservé, en particulier l'utilisation méticuleuse des épices. Du début à la fin des préparations, le chef cuisinier dose les épices, les épices fraîches et les épices sèches de façon à donner au plat couleur et arôme autant que saveur. Trois familles se reconnaissent dans la gastronomie indienne: les préparations végétariennes, les viandes, volailles ou poissons cuits en sauce, et les grillades cuites au Tandoori. Un regard sur sa gastronomie donne un aperçu de la diversité inépuisable de l'Inde, à la complexité écrasante de son héritage culturel, religieux et historique. Toutes les préparations contiennent un peu le folklore de cette immense péninsule multiforme de ses sols, ses climats, ses races, ses religions et ses coutumes. Il existe un amalgame des termes "épice" et "piment". En effet, des centaines d'herbes, épices et arômes divers entrent dans la composition des plats, mais la " Haute Cuisine Indienne" ne doit jamais être très pimentée, car par l'excès de piment un chef couvrira les goûts délicats et subtils qui caractérisent la gastronomie Indienne. Nous mettons le meilleur de notre volonté et de notre travail au quotidien pour représenter au mieux une partie de la vaste gastronomie indienne et vous satisfaire gustativement.

Bon appétit!

L'équipe du restaurant indien Gandhi, à Strasbourg.

Carte du restaurant

BEIGNETS DE POULET

Morceaux de poulet enrobés de farine de pois chiche

6.90€

BEIGNETS DE LEGUMES

Variétés de légumes enrobés de farine de pois chiche

7.90€

SAMOSSAS À LA VIANDE

Triangles fourrés à la viande hachée de bœuf

6.90€

BEIGNETS DE CREVETTE

Morceaux de crevettes enrobés de farine de pois chiche

6.90€

SAMOSSAS VÉGÉTARIENS

Triangle fourrés aux légumes : pommes de terre, pois chiche, carottes

6.90€

POULET TIKKA

Escalopes de poulets marinées aux épices et cuits au Tandoor

9.90€

FISH CUTLETS

Galettes de poissons

7.90€

SOUPEAUX LENTILLES

Soupe à base de lentilles, tomates, épices douce et coriandre

6.90€

SOUPE MULLIGTWANY

Soupe à base lentilles, émincé de poulet et d'épices douces

7.90€

SALADE DE POULET

Emincé de poulet, oeufs, tomates, comcombre et oignons

9.90€

RAITA

Yaourt aux légumes croquants

6.90€

ENTREES GANDHI

Beignets de pomme de terre, d'aubergines et oignons, poulet tikka, samossas végétariens

9.90€

NAN

Nan nature

1.90€

CHEESENAN

Nan fourré au fromage

3.50€

GARLICNAN

Nan à l'ail

3.50€

GARLIC CHEESE NAN

Nan à l'ail fourré au fromage

3.90€

CHAPATI

Galette de farine complète au beurre

2.90€

ALU GANDHI

Sauté de pomme de terre, petit pois, ail, gingembre

4.00€

RIZ NATURE

Riz basmati au safran

2.90€

RIZ JEERA

Riz basmati au cumin

3.10€

RIZ PULLAO

Riz basmati au safran, raisins, amandes effilées, coriandre

3.90€

RIZ RAITA

Riz basmati au yaourt, tomate, concombre, coriandre

3.90€

POULET KORMA

Escalopes de poulet préparées dans une sauce onctueuse au de lait de coco, noix de cajou et épices fines

12.90€

POULET BUTTER

Escalopes de poulet mijotées dans une sauce crémeuse au beurre et à la tomate

13.90€

POULET CURRY

Cuisses de poulet marinées dans une sauce à la crème fraîche, safran et épices traditionnelles

12.90€

POULET TIKKA MASALA

Escalopes de poulet grillées au Tandoor, préparées dans une sauce à la tomate, avec coriandre et épices traditionnelles

13.90€

POULET PALAK

Escalopes de poulet marinées dans une sauce à base de curry, épinards et épices traditionnelles

14.90€

AGNEAU KORMA

Morceaux d'agneau préparés dans une sauce onctueuse au lait de coco, noix de cajou et épices fines

15.90€

AGNEAU PALAK

Morceaux d'agneau préparés dans une sauce à base de curry, épinards et épices

15.90€

AGNEAU TIKKA MASALA

Morceaux d'agneau marinés aux épices, grillés au Tandoor puis mijotés dans une sauce onctueuse à la tomate

15.90€

BOEUF KARAGI

Viande de boeuf marinée dans une sauce tomate à l'ail, gingembre, coriandre et poivron verts

14.90€

KEEMA MATAR

Curry de viande hachée avec petits pois, oignons et ses fines épices

12.90€

CREVETTES CURRY

Crevettes décortiquées, cuisinées dans une sauce à la crème fraîche, safran et épices fines

14.90€

CREVETTES COCO

Crevettes décortiquées, mijotées dans une sauce douce au lait de coco et épices fines

15.90€

POISSON GOA

Filet de saumon parfumé aux épices douces, dans une sauce douce au lait de coco

16.90€

POISSON MADRAS

Filet de saumon parfumé aux épices douces, dans une sauce tomate onctueuse

16.90€

POULET TANDOORI

Cuisses de poulet marinées aux épices douces et grillées au Tandoor

12.90€

POULET TIKKA TANDOORI

Escalopes de poulet marinées aux épices douces et grillées au tandoor

13.90€

AGNEAU TIKKA TANDOORI

Morceaux de gigot d'agneau marinés aux épices douces et cuits au Tandoor

14.90€

FISH TIKKA TANDOORI

Filet de saumon mariné aux épices douces et cuit au Tandoor

14.90€

DORADE TANDOORI

Dorade royale marinée aux épices douces et grillée au Tandoor

16.90€

GAMBAS TANDOORI

Gambas marinées aux épices et grillées au Tandoor

17.90€

PALAK PANEER

Epinards, fromage maison, coriandre, tomate et épices douces

11.90€

BAIGAN BHARTA

Aubergines grillées avec des épices douces

11.90€

ALUMATAR

Pommes de terre, petit pois, épices

11.90 €

OKRA

Gombos, tomates, coriandre

11.90 €

DALTARKA

Lentilles, tomates, coriandre

10.90 €

BIRYANI VÉGÉTARIEN

Légumes marinés dans diverses épices, mijotés avec du riz basmati accompagné d'une sauce curry

12.90€

BIRYANI POULET

Morceaux de poulet marinés dans diverses épices, mijotés avec du riz basmati accompagné d'une sauce curry

13.90€

BIRYANI BŒUF

Morceaux de boeuf marinés dans diverses épices, mijotés avec du riz basmati accompagné d'une sauce curry

14.90€

BIRYANI AGNEAU

Morceaux d'agneau marinées dans diverses épices, mijotés avec du riz basmati accompagné d'une sauce curry

14.90€

BIRYANI CREVETTES

Crevettes décortiquées marinés dans diverses épices, mijotés avec du riz basmati accompagné d'une sauce curry

15.90€

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Menu du restaurant Gandhi

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